Los mejores lugares para comer carne en Barcelona

Los mejores lugares para comer carne en Barcelona

¬ŅEres fan de la carne? ¬ŅQuieres comer un plato incre√≠ble? ¬ŅConoces sitios buenos donde comer carne? ¬ŅTe gustar√≠a ir a buenos restaurantes, pero con buenos precios? ¬ŅQuieres probar un corte nuevo?

En un t√©rmino bastante t√©cnico, la carne es el tejido animal, usualmente el muscular, que consumen los seres humanos como alimento. Es bastante com√ļn en su dieta. Se complementa con especies vegetales, pero tambi√©n se escogen, de entre tantos que hay, los diferentes tipos de carne, que son de los productos m√°s consumidos en todo el mundo.

Sea porque eres un aficionado de la gastronomía o un profesional, o simplemente porque estás deseando pasar un rato distinto con tu familia o amigos comiendo de esta exquisita comida, sin importar que tipo de carne sea, incluso carne a la brasa, a lo largo de este artículo, se hablarán acerca de los mejores lugares donde comer carne en Barcelona.

¬°Vamos all√°!

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Tipos de cortes a la hora de comer carne

  • Back Ribs: Contiene una gran cantidad de grasa, pero tambi√©n es muy carnoso, suave y tierno.
  • Bone-In Rib-Eye: Tiene poca grasa, es jugoso y suave al tacto.
  • Falda: Corte cl√°sico. Se marina y va a la parrilla.
  • Flank Steak: Tiene poca grasa, es f√°cil de preparar y tiene un sabor caracter√≠stico. 
  • Filete T-Bone: Tiene forma de T que lo caracteriza, el cual es encargado de separar el filete del lomo.
  • Lomo (Tenderloin): Es un corte ‚Äúgourmet‚ÄĚ. Se destaca porque es un corte muy bien valorado por los paladares m√°s exigentes. Apenas tendr√° 5 cent√≠metros de grosor y un tacto muy tierno, en su interior debe estar jugosa y casi cruda.
  • Rib Eye Steak: Corte de carne muy fina. La carne es suave, ya que se realiza desde la quinta hasta la onceava v√©rtebra de las costillas de ganado vacuno.
  • Top Round Steak: No es suave ni jugoso, es seco y se cocina a la parrilla.
  • Tri-Tip Steak: Tradicional en la regi√≥n Norteam√©rica. Gran grosor y se prepara a la parrilla, de manera que se cocine tanto por fuera como por dentro.

Preguntas Frecuentes

  1. ‚ě° ¬ŅCu√°les son los tipos de carne?

    ūüí° Existen diversos tipos de carne, entre los cuales est√°n:
    ‚󏬆¬†¬†¬† Carne roja
    ‚󏬆¬†¬†¬† Carne blanca
    ‚󏬆¬†¬†¬† Carne de vacuno
    ‚󏬆¬†¬†¬† Carne de ave
    ‚󏬆¬†¬†¬† Carne de conejo
    ‚󏬆¬†¬†¬† Carne de cerdo
    ‚󏬆¬†¬†¬† Carne de oveja y cabra

  2. ‚ě° ¬ŅQu√© carnes rojas puedo pedir en un restaurante?

    ūüí° ‚󏬆¬†¬†¬† Carne de res: Para bistec, asados, guisos, barbacoas.
    ‚󏬆¬†¬†¬† Carne de cerdo: Costillas, jamones, falda, espaldilla, paletilla.
    ‚󏬆¬†¬†¬† Carne de caballo: Bistec, milanesas, guisos, estofados.
    ‚󏬆¬†¬†¬† Carne ovina: Cordero, borrego, oveja, cap√≥n y carnero.

Si has llegado hasta aquí es porque te hemos convencido de asistir a uno de los mejores lugares para comer carne en Barcelona, y es por eso que ahora te los enumeramos para que conozcas más sobre lo que cada uno tiene para ofrecerte y sobre las fortalezas que tiene cada uno de estos sitios, en comparación con otros del mercado.

Los mejores lugares para comer carne en Barcelona

Bardeni

comer buena carne

Este restaurante es un espacio especializado en carnes. En un local m√°s actual, cuenta con musiquita y buen ambiente. En este lugar no disponen de servicio de sobremesa, ni licores ni destilados. El personal son personas amables, simp√°ticas y educadas, que se interesan por la comodidad de sus clientes.

DATOS DE CONTACTO:

Entre brases

carne a la brasa

En este restaurante ofrecen a sus clientes una amplia variedad de carnes para que escojan la que más les apetezca. Pueden escoger el gramaje, punto de cocción e incluso técnica. Y si el cliente no lo sabe, el chef experto en carnes indicará cual para conseguir la mejor propuesta para su paladar.

DATOS DE CONTACTO:

Can Xurrades

Can Xurrades

Este restaurante empez√≥ en el Barrio de Gracia como una peque√Īa taberna local. 20 a√Īos despu√©s, crearon el restaurante que los clientes conocen hoy en d√≠a. Se preocupan por sus productos, que sean de buenos mercados y elaboraciones tradicionales. Este espacio representa la historia gastron√≥mica de Barcelona.

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Solomillo

Solomillo

Especializado exclusivamente en esta pieza del animal, el solomillo. Es una propuesta hecha por el empresario Enrique Valentí. A pesar de tener un solo corte, se abren en un abanico de cinco variedades.

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Restaurante Fat Barbies

Restaurante Fat Barbies

Se preocupan por usar los mejores proveedores e ingredientes locales, orgánicos y ecológicos. Incluso, cada una de las comidas que se ven son hechas aquí por ellos mismos, desde salsa BBQ, mayonesa hasta los encurtidos. Todo en el espacio fue hecho con mucho detalle para que el cliente se sienta cómodo desde el primer momento.

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Fuentes Utilizadas

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