Los mejores lugares para comer carne en Barcelona

¿Eres fan de la carne? ¿Quieres comer un plato increíble? ¿Conoces sitios buenos donde comer carne? ¿Te gustaría ir a buenos restaurantes, pero con buenos precios? ¿Quieres probar un corte nuevo?

En un término bastante técnico, la carne es el tejido animal, usualmente el muscular, que consumen los seres humanos como alimento. Es bastante común en su dieta. Se complementa con especies vegetales, pero también se escogen, de entre tantos que hay, los diferentes tipos de carne, que son de los productos más consumidos en todo el mundo.

Sea porque eres un aficionado de la gastronomía o un profesional, o simplemente porque estás deseando pasar un rato distinto con tu familia o amigos comiendo de esta exquisita comida, sin importar que tipo de carne sea, incluso carne a la brasa, a lo largo de este artículo, se hablarán acerca de los mejores lugares donde comer carne en Barcelona.

¡Vamos allá!

Tipos de cortes a la hora de comer carne

• Back Ribs: Contiene una gran cantidad de grasa, pero también es muy carnoso, suave y tierno.
• Bone-In Rib-Eye: Tiene poca grasa, es jugoso y suave al tacto.
• Falda: Corte clásico. Se marina y va a la parrilla.
• Flank Steak: Tiene poca grasa, es fácil de preparar y tiene un sabor característico. 
• Filete T-Bone: Tiene forma de T que lo caracteriza, el cual es encargado de separar el filete del lomo.
• Lomo (Tenderloin): Es un corte “gourmet”. Se destaca porque es un corte muy bien valorado por los paladares más exigentes. Apenas tendrá 5 centímetros de grosor y un tacto muy tierno, en su interior debe estar jugosa y casi cruda.
• Rib Eye Steak: Corte de carne muy fina. La carne es suave, ya que se realiza desde la quinta hasta la onceava vértebra de las costillas de ganado vacuno.
• Top Round Steak: No es suave ni jugoso, es seco y se cocina a la parrilla.
• Tri-Tip Steak: Tradicional en la región Norteamérica. Gran grosor y se prepara a la parrilla, de manera que se cocine tanto por fuera como por dentro.

Preguntas Frecuentes

Si has llegado hasta aquí es porque te hemos convencido de asistir a uno de los mejores lugares para comer carne en Barcelona, y es por eso que ahora te los enumeramos para que conozcas más sobre lo que cada uno tiene para ofrecerte y sobre las fortalezas que tiene cada uno de estos sitios, en comparación con otros del mercado.

Los mejores lugares para comer carne en Barcelona

Bardeni

Este restaurante es un espacio especializado en carnes. En un local más actual, cuenta con musiquita y buen ambiente. En este lugar no disponen de servicio de sobremesa, ni licores ni destilados. El personal son personas amables, simpáticas y educadas, que se interesan por la comodidad de sus clientes.

DATOS DE CONTACTO:

• Dirección: C/Valencia 454, 08013 Barcelona.
• E-mail: info@caldeni.com
• Web: https://www.bardeni.es/es/

Entre brases

En este restaurante ofrecen a sus clientes una amplia variedad de carnes para que escojan la que más les apetezca. Pueden escoger el gramaje, punto de cocción e incluso técnica. Y si el cliente no lo sabe, el chef experto en carnes indicará cual para conseguir la mejor propuesta para su paladar.

DATOS DE CONTACTO:

• Dirección: Argenteria, 62, Born-Ribera, Barcelona 08003.
• E-mail: reserves@entrebrases.com
• Teléfono: 93 319 99 93.
• Web: https://www.entrebrases.com/

Can Xurrades

Este restaurante empezó en el Barrio de Gracia como una pequeña taberna local. 20 años después, crearon el restaurante que los clientes conocen hoy en día. Se preocupan por sus productos, que sean de buenos mercados y elaboraciones tradicionales. Este espacio representa la historia gastronómica de Barcelona.

DATOS DE CONTACTO:

• Dirección: Calle de Casanova, 212, 08036 Barcelona.
• E-mail: comercial@canxurrades.com
• Teléfono: +34 932 173 097.
• Web: https://www.canxurrades.com/