Las mejores tiendas de alimentos sin gluten en Barcelona

Las mejores tiendas de alimentos sin gluten en Barcelona

¬ŅTe diagnosticaron intolerancia al gluten?, ¬Ņsientes que algunas comidas te causan malestar?, ¬Ņquieres comer m√°s sano?, ¬Ņdeseas conocer algunas tiendas de alimentos sin gluten?

El gluten es una proteína que se encuentra presente en la mayoría de los cereales. Dentro de los más comunes se puede mencionar al trigo, la cebada, la avena, el centeno, la escanda y la malta.

Si analizamos las funciones del gluten, se debe pensar en  sus importantes propiedades viscoel√°sticas. Es capaz de aportar elasticidad y esponjosidad a determinados alimentos como el pan o la boller√≠a. Adem√°s, ayuda a que en ciertos preparados se compacten los ingredientes para lograr una consistencia m√°s firme.

Sin embargo, en muchos casos puede darse el caso de que el organismo sea intolerante a esta proteína. Por ello, muchos profesionales se han dedicado a la creación de productos sin gluten. Nosotros traemos para ti una lista muy completa de algunas de las tiendas de alimentos sin gluten para comer de forma más saludable. ¡Sigue leyendo!

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Lo que debes saber del gluten

Cuando el organismo no tolera la ingesta de alimentos ricos en gluten, por lo general, suele tratarse de alguna dificultad para procesar la gliadina (uno de sus componentes). En caso de que esto ocurra, al intestino delgado llegan prote√≠nas de un tama√Īo superior al normal, desencadenando alguna reacci√≥n adversa, como da√Īos al √≥rgano o sensibilidad.

En estos casos los especialistas suelen evaluar la causa de la intolerancia, bien sea por alguna enfermedad autoinmune o por la alteración de la permeabilidad intestinal. Posteriormente, se determina el tratamiento, el cual suele incluir una suspensión inmediata de todos los alimentos con gluten.

Deber√°s evitar todas las harinas e ingredientes hechos con trigo como la pasta, el pan, galletas, muffins, bizcochos, pastelitos, cereales, cervezas, avena y otros. Incluso, algunas comidas menos comunes como ciertas salsas, alimentos fritos o algunos ali√Īos.

Las tablas nutricionales de los productos ser√°n la mejor fuente de informaci√≥n para poder asegurarse de que no causar√°n da√Īos. Descarta todo aquel que te genere dudas y mantente informado sobre la ubicaci√≥n de nuevas tiendas de alimentos sin gluten. No porque no tenga trigo, quiere que sean productos sin gluten.

Preguntas Frecuentes

  1. ‚ě° ¬ŅQu√© es la enfermedad cel√≠aca?

    Es una enfermedad autoinmune que genera una intolerancia al gluten. En este caso, el sistema inmunológico del propio individuo reacciona cuando ingiere gluten y ataca al intestino, causando síntomas graves como dolor abdominal intenso, malabsorción de nutrientes, diarreas frecuentes y otros.

  2. ‚ě° ¬ŅUna persona con intolerancia al gluten es cel√≠aca?

    No siempre. A diferencia de la celiaqu√≠a, la intolerancia al gluten no es necesariamente autoinmune ni representa un deterioro continuo del intestino si se consume gluten. De igual forma, el paciente presentar√° s√≠ntomas e incomodidades, pero no hay un da√Īo permanente de tubo digestivo. Por lo tanto, cada persona debe experimentar y comprobar de forma individual cu√°les son los alimentos que menos tolera.

  3. ‚ě° ¬ŅLas personas intolerantes al gluten pueden comer avena?

    Inicialmente, se creía que la avena está muy expuesta a la contaminación cruzada. Sin embargo, para aquellos cuya intolerancia no es tan crítica, pueden consumir avena siempre y cuando sea autorizada por el médico. Puedes buscar alguna marca o producto que garantice que su avena sea totalmente limpia y libre de gluten. Su consumo puede ser bastante beneficioso pues es una buena fuente de fibras y otros nutrientes.

Las mejores tiendas de alimentos sin gluten en Barcelona

1. Celiacs & Co

productos sin gluten

Es una tienda de alimentos para cel√≠acos. Cuentan con un 10% de descuento para socios de la Asociaci√≥n de Cel√≠acos de Catalu√Īa, la cual puedes solicitar si realizas una compra inicial superior a los 30‚ā¨.

Dentro de algunos de los productos que poseen resaltan los cereales, chocolates, galletas, harinas, levaduras, leche, caldos, masas, mermeladas y otros.

Igualmente, ofrecen una gran cantidad de productos ecológicos, algunos de las marcas Natur Green, Eco Zealia, Adpan Eco, entre otras. También, ofrecen una importante línea de alimentos veganos sin productos de procedencia animal.

DATOS DE CONTACTO:

2. Glutend

alergicos al gluten

Realizan distribuci√≥n √ļnicamente en la pen√≠nsula espa√Īola. Son una de las tiendas de alimentos sin gluten con modalidad online. A trav√©s de un muy completo inventario, demuestran que los productos de gran calidad pueden venir en una versi√≥n gluten free.

Trabajan con m√ļltiples marcas aliadas certificadas. Una de ellas es Zampin Box, la cual realiza hamburguesas artesanales sin gluten, sin lactosa y 100% naturales.

Si bien son un producto congelado, se pueden preparar de muchísimas maneras, incluso en el microondas, a la plancha o al horno. Además, la mayoría de los productos que ofrecen son sin conservantes ni colorantes.

DATOS DE CONTACTO:

3. Casa Artesa

Casa Artera

Continuando con las recomendaciones de tiendas de alimentos sin gluten, est√° en particular resalta por su innovadora propuesta de ventas a granel.

Si bien tambi√©n ofrece productos envasados, puedes optar por la opci√≥n de llenado en un envase propio y cuidar a√ļn m√°s al planeta. Asimismo, contribuyen a evitar el desecho de alimentos y los gastos extras por empaques, pues si te decides por esta idea, tendr√°s un descuento del 3%.

Dentro de su catálogo de productos no solo incluyen alimentos sin gluten, sino que ponen a la disposición de sus clientes alimentos sin lacteos. Hacen entregas a delivery y reciben encargos vía telefónica.

DATOS DE CONTACTO:

  • DIRECCI√ďN: Carrer Rocafort,109. Local 2. 08015 Barcelona, Espa√Īa.
  • TEL√ČFONO: +34 932 503 067
  • WEB: https://www.casaartesa.com/

4. La tienda del alérgico

La tienda del alérgico

Se preocupan por el p√ļblico de al√©rgicos al gluten y a otras sustancias. Esta tienda se ha encargado de recolectar una gran cantidad de productos para mejorar la calidad de vida de estas personas.

Cuentan con más de 1200 productos. Incluso, tienen fundas anti ácaros, mascarillas para alérgicos, pulsioxímetros, una amplia gama de vitaminas y suplementos alimenticios.

Han creado una cómoda y comprensible política de devoluciones. Sus precios son bastante accesibles y realizan envíos para facilitar tu compra. Se apoyan en un personal altamente capacitado para un asesoramiento acertado.

DATOS DE CONTACTO:

5. Celiadictos

Celiadictos

El fuerte de esta tienda son los productos ya preparados listos para consumir. Podr√°s encontrar un gran n√ļmero de dulces como pastelillos, brownies, marmolat, magdalenas, cupcakes, galletas, tortas y m√°s.

Igualmente, tienen productos saldos pero deliciosos, como pizzas, quinches y otros. Poseen una avanzada tienda online para recibir pedidos. Además, prometen todo tipo de panadería y pastelería sin lactosa.

Se preocupan por garantizar la calidad de sus productos para personas cel√≠acas o con intolerancias alimentarias. Forman parte de la Asociaci√≥n de Cel√≠acos de Catalu√Īa, donde est√°n en constante formaci√≥n y actualizaci√≥n a trav√©s de diversos talleres de reposter√≠a, pasteler√≠a y panader√≠a sin gluten.

DATOS DE CONTACTO:

6. Delicatessin

Delicatessin

Se inaugur√≥ en 2012. Actualmente, cuentan con un stock de m√°s de 600 referencias sin gluten, certificadas para evitar la contaminaci√≥n cruzada. Funcionan a trav√©s de ventas online a trav√©s de un dise√Īo web totalmente sencillo y f√°cil de manejar.

Su sistema de envíos es bastante confiable, pues cuentan con un sistema de rastreo bastante específico. Una vez que el paquete es enviado en un plazo de 24 a 72 horas laborables, recibirás al correo toda la información necesaria más un link de seguimiento y un mensaje informativo por parte de la agencia para confirmar.

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